ภายในซอยหัวหิน 70 เป็นแหล่งรวมของกินเก่าแก่ของเมืองมากมาย
หนึ่งในนั้นคือร้านศักดิ์ลูกชิ้นหมู หรือลูกชิ้นหัวหินในชื่อเดิม
ที่จัดว่าเป็นเจ้าแห่งลูกชิ้นหมูของเมืองเลยก็ว่าได้
ร้านนี้ตั้งอยู่ในตึกแถวเก่าแก่
ยังหลงเหลือเสน่ห์ดั้งเดิมอยู่ทั้งตัวตึก โต๊ะ-เก้าอี้ไม้ รวมทั้งภาชนะ
และอุปกรณ์ทำอาหาร เช่นเดียวกับรสชาติของลูกชิ้นหมูที่ยังคงสูตรดั้งเดิมมาแต่รุ่นเตี่ย
ในตอนกลางวัน พี่ศักดิ์
เจ้าของร้านจะใช้ที่นี่เป็นที่ตั้งของร้านก๋วยเตี๋ยวหมูอันเลื่องชื่อ
ที่นอกจากลูกชิ้นแล้วยังมีทีเด็ดอยู่ที่เอ็นหมูและกระดูกอ่อนที่ตุ๋นกับเตาถ่าน
เคี้ยวกรุบเพลินดี ขณะที่ยามเย็นยังสามารถพบกับคนเก่าแก่ของเมืองรายนี้ได้ที่ร้านลูกชิ้นปิ้งในตลาดโต้รุ่ง
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น